• Willkommen

    Törggelen – so schmeckt der Herbst

    Im Herbst, zur Zeit der Weinlese, gibt es in Südtirol das Törggelen. Dabei wird der frische Traubensaft verkostet. Ausgiebig verkostet wird im Verlauf des Herbstes natürlich auch der junge Wein. Ursprünglich wurden alle Erntehelfer nach der Weinlese zu einem Festschmaus eingeladen, auch beim Essen und Trinken mussten schließlich alle fleißig zusammenhelfen… Das seltsame Wort „Törggelen“ kommt aber nicht von torkeln, sondern vom lateinischen Wort „torquere“ (pressen). Viele meinen, dieser Brauch habe seinen Ursprung im Eisacktal, wo die Winzer die Verkostung vom kalten ungemütlichen Weinkeller in die warme Stube verlegt und mit südtiroler Gastlichkeit verbunden hätten. So ganz genau lässt es sich heute aber nicht mehr sagen. Finden kann man den…

  • Wussten Sie schon, ...

    Günter bei Summa13 in Margreid bei Alois Lageder und Vinitaly in Verona

    Hallo vom Plunhof! Am 06. April besuchte Günter die Summa13 in Margreid bei Alois Lageder. Dort trafen sich Winzer aus aller Welt, die ihre Weine von hoher Qualität vorstellten. Günter probierte die neuen Jahrgänge von Alois Lageder und noch einige ausländische Weine.   Sehr interessant fand er den Blauburgunder aus Neuseeland. Die Veranstaltung fand im wunderschönen historischen  Renaissancepalast „Casòn Hirschprunn“ statt. Ca. 2.000 Besucher, darunter Fachleute und Journalisten aus aller Welt verkosteten erlesene Weine. Die Summa arbeitete auch wieder in diesem Jahr mit der Hilfsorganisation „Helfen ohne Grenzen“ zusammen. Letztes Jahr konnten 34.000 Euro für drei Projekte in Burma gespendet werden. Am Montag, den 08. April war Günter mit seiner…

  • Sommer & Wandern

    Weinseminar mit Degustation!

    Hallo vom Plunhof, hier in Südtirol  befinden wir uns gerade in der  sogenannte „Törggelezeit“. Der Duft von gebratenen Kastanien und anderen Köstlichkeiten liegt in der Luft und der neue Wein will  nun verkostet werden. Zu diesem Anlass haben wir für unsere Weinliebhaber eine Weinkellerbesichtigung mit anschließender Weindegustation von Südtiroler Qualitätsweinen organisiert. Unser Erstes Ziel war die Kellereigenossenschaft Kurtatsch an der Südtiroler Weinstraße. Das Seminar war sehr informativ und die Auswahl der Weine kann auch die anspruchsvollen Weingenießer begeistern. Anschließend  wurde noch ein kurzer Zwischenstopp in Bozen gemacht, wobei die Zeit dann jeder selber nutzen konnte. Eine Woche später dann ging’s nach Margreid zu Winzer Armin Kobler um auch seine Weine zu…

  • Willkommen

    Weinkeller

    Liebe Freunde vom Plunhof, endlich dürfen wir Ihnen die tolle Nachricht überbringen. Am 01.01.2012 hat unser Günter seinen neuen Weinkeller eröffnet. Es war eine riesengroße Arbeit, es hat sich aber auf jeden Fall gelohnt. Unsere exzellenten Weine haben jetzt den richtigen Platz, wo sie reifen können. Die angeführten Bilder zeigen, weshalb wir so stolz auf unseren Weinkeller sind. Wir freuen uns bereits jetzt schon auf Ihren Besuch, den wir nutzen könnten, Ihnen unsere Weine vorzustellen und vielleicht auch ein Glas in Gesellschaft zu trinken. Einen lieben Gruß aus dem Ridnauntal Sabine und die gesamte Plunhof-Familie