13. “Vinea Tirolensis” in Bozen

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Liebe Plunhoffreunde! Am Freitag, den 24. August fand in Bozen das 13. Vinea Tirolensis“ statt. 65 FWS-Qualitätswinzer präsentierten ihre Weine. Günter, unser Weinexperte durfte bei dieser Veranstaltung nicht fehlen, da er noch einige edle Tröpfchen für unseren Weinkeller für die kommende Wintersaison finden wollte. Er probierte Rot- und Weißweine von sehr hoher Qualität, die von den Winzern selbst angebaut und verarbeitet wurden, sowie Erzeugnisse von einigen der bekanntesten Sektkellereien Italiens, wie z. B. Bellavista und Bosio aus der Region um …

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Weinseminar und Weinverkostung im Plunhof

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Liebe Plunhof-Fans…. Günter unser Weinexperte bot gestern unseren Weinliebhabern ein interessantes Weinseminar mit anschließender Degustation. Jeder Teilnehmer erhielt dazu eine umfangreiche Unterlagenmappe über die Geschichte des Weins, über die richtige Lagerung und vieles, vieles mehr. Auch die Kunst des Servierens stand auf dem Programm. Sehsinn, Geruchsinn und Geschmacksinn sind bei der Degustation von großer Bedeutung. Für die richtige Lagerung sind mehrere Faktoren ausschlaggebend: das wichtigste ist natürlich die Temperatur, sowie die Luftfeuchtigkeit. Wichtig ist auch dass die Flaschen im Dunkeln …

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Sonnenschnee Beautywochen

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Liebe Freunde vom Plunhof! Wir befinden uns gerade in den „Sonnenschnee Beautywochen“. Wie jedes Jahr werden unsere Kochkünste von Egon, dem Küchenchef bei seinem Kurs, verbessert. Jeder Teilnehmer erhält auch eine Rezeptmappe und eine Kochschürze als Andenken. Bei der Weinverkostung können einige Südtiroler Qualitätsweine probiert werden und die vorbereitete Informationsbroschüre lässt keine Fragen über – die Geschichte des Weinbaues in Italien, Anbau und Vinifizierung, die Lagerung der Weine, das Weinbaugebiet Südtirol und die Trinktemperatur – offen. Ein weiteres Erlebnis wird …

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