Herbstzeit

http://www.plunhof.com/blog/wp-content/uploads/2014/10/Suedtirol_Toerggelen_08_2-300x197.jpg

Liebe Plunhof-Fans! Der Herbst hat wieder Einzug gehalten, und das Ridnauntal zeigt sich mit seinen bunten Naturwäldern von seiner schönsten Seite. Herbstzeit ist Kastanienzeit und somit auch „Törggelezeit“! Törggelen sieht lecker aus, riecht köstlich und schmeckt noch besser! Das Törggelen in Südtirol entstammt dem alten Brauch der Bauern und Weinhändler, welche zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit, den jungen Wein verkosteten. Als Ursprungsgebiet des Brauchtums gilt das Eisacktal. Zum Törggelen begibt man sich in bäuerliche Jausenstationen, Buschenschenken, Weinhöfe, alte …

Posted in Willkommen | Tagged , , , , | Leave a comment

Kochkurs mit Egon

http://www.plunhof.com/blog/wp-content/uploads/2013/10/Kochkurs-Oktober-300x200.jpg

Hallo vom Plunhof! Am gestrigen Montag  stand  der  Kochkurs mit Egon auf dem Programm! Um 10.00 Uhr fanden sich unsere Hobbyköche im  Buffetbereich ein, wo Sie Egon schon zahlreich erwartete. Jeder Teilnehmer erhielt gleich zu Beginn eine Kochschürze sowie die Rezepte-Mappe um sich fleißig Notizen machen zu können! Wiederum wurden 4 Gerichte zubereitet: Kartoffel-Sauerkrautcremesuppe mit geröstetem Räucherfleisch Spinatknödel mit Gorgonzolakern auf Speck-Zwiebelbutter Rosagebratene Entenbrust mit Blaukraut und Rahmpolent Zum süßen Abschluss Tiramisu Zu guter Letzt durften unsere Hobbyköche das zubereitete …

Posted in Willkommen | Tagged , , | Leave a comment

Happy-Family-Wochen

http://www.plunhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/10/Happy-Family.jpg

Hallo vom Plunhof, nun geht es los mit den „Happy-Family Wochen“. Es handelt sich hierbei um ein Inklusiv -Angebot für einen Aufenthalt ab mindestens 6 Tagen. Das Angebot startet heute und endet am 03.11.12. Um Ihren Urlaub zu einem einmaligen Erlebnis zu machen bieten wir: – 1 Mal Kochkurs mit unserem Küchenchef Egon für alle Hobbyköche und die, die es noch werden wollen (Sie erhalten eine Rezeptemappe und eine Kochschürze) – Besichtigung einer Südtiroler Weinkellerei mit Weindegustation (Spesenbeitrag  11 Euro) …

Posted in Sommer & Wandern | Tagged , , , | Leave a comment

Kochkurs im Plunhof

http://www.plunhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/10/Foto-Kochkurs-18.10.121-300x225.jpg

Grüß Gott! Endlich war es wieder soweit, unser Küchenchef Egon hat seinen Kochkurs abgehalten. Es waren wieder zahlreiche Hobbyköche, die noch etwas von Egon lernen wollten. Um 10.00 Uhr vormittags ging es los. Egon bereitete ein schmackhaftes Süppchen, Topfennocken auf Bärlauch-Cremespinat, als Hauptgericht Schweinefilet mit Kräuterkruste und zu guter letzt ein Kürbiskern-Halbgefrorenes zu. Es war wieder alles sehr köstlich und die Teilnehmer konnten sich das Menü schmecken lassen. Sabine

Posted in Sommer & Wandern | Tagged , , , , | 4 Comments

Kochkurs mit Egon

http://www.plunhof.com/blog/wp-content/uploads/2012/05/Kockkurs-16.05.12-300x225.jpg

Hallo aus dem Plunhof! Gestern fand der Kochkurs mit Egon, unserem Küchenchef statt. Er hat unseren Hobbyköchen gute Tipps zum Nachkochen gegeben. Gerne verrate auch ich Ihnen ein Rezept aus seinem Kurs. Paprikarahmsuppe mit Kartoffel-Lauch Einlage  Zutaten: –         30 g Butter –        1 Zwiebel –         1 ¼ l Fleischsuppe oder Wasser mit Suppenwürfel –         100 ml Sahne –         200 g Paprika –         Paprikapulver –         Tomatenmark –         Pfeffer aus der Mühle –         Salz Die Zwiebel in kleinere Würfel schneiden und in einem …

Posted in Willkommen | Tagged , | 9 Comments