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Monatsarchiv: Mai 2012
Wanderung durch die Gilfenklamm
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Ein herzliches Grüß Gott aus dem Plunhof, heute war Wendl wieder mal auf Tour mit unseren Gästen. Wir starteten vom Plunhof mit dem Linienbus nach Stange. Unsere Wanderung führte in die bekannte Gilfenklamm. Der Besuch der Schlucht ist wirklich jedem Wanderfreund nur zu empfehlen. Die Gilfenklamm wurde vor 100 Jahren auf den Namen „Kaiser-Franz-Josefs-Klamm getauft.Für die Besucher, sei es Groß oder Klein bietet sich ein unvergessliches Naturschauspiel. Die Wassermassen donnern mit großer Wucht durch die Schlucht und bohren sich ganze …
Günters Weinreise Teil 2
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Nach seiner sehr erfolgreichen Piemontreise führten Günters Wege- diesmal zusammen mit seinem Bruder Thomas, nach Kampanien im Süden Italiens. Das mediterrane Klima mit Einfluss des nahen Meeres, die schützenden Berge sowie Böden vulkanischen Ursprungs bieten dort eine ideale Basis für den Weinbau. Gleich nach Ankunft wurde die Kellerei „Mastroberardino“ besichtigt. Diese zählt zu den ältesten in Kampanien und erzeugt seit 1750 klassische Weine, die seit langem zu den besten der Region gehören und weltweit ein hohes Ansehen genießen. Über …
Günter auf Weinreise
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Günter unser Weinexperte hat sich Anfang Mai für Sie auf Weinentdeckungsreise begeben…. Ziel war die italienische Region Piemont, diese zählt zu den wichtigsten Weinproduzenten Europas. In Bussia Soprana einem kleinen Ort in Monforte d’Alba (Piemont) wurde das Weingut „Aldo Conterno“ besichtigt. Schon seit 5 Generationen werden hier die „großen“ Piemontweine produziert. Noch heute werden ausschließlich die aus dem eigenen Weinberg stammenden Trauben verwendet. Die Weinauswahl war natürlich immens, doch nach einigen Proben war für Günter klar, dass unser Weinkeller wieder …
Kochkurs mit Egon
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Hallo aus dem Plunhof! Gestern fand der Kochkurs mit Egon, unserem Küchenchef statt. Er hat unseren Hobbyköchen gute Tipps zum Nachkochen gegeben. Gerne verrate auch ich Ihnen ein Rezept aus seinem Kurs. Paprikarahmsuppe mit Kartoffel-Lauch Einlage Zutaten: - 30 g Butter - 1 Zwiebel - 1 ¼ l Fleischsuppe oder Wasser mit Suppenwürfel - 100 ml Sahne - 200 g Paprika - Paprikapulver - Tomatenmark - Pfeffer aus der Mühle - Salz Die Zwiebel in kleinere Würfel schneiden und in einem …
Wanderung zur Stadlalm
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Liebe Plunhof-Freunde…. unser Wanderführer Wendl hat heute ganz offiziell die Wandersaison im Plunhof wieder eröffnet! Um 10.00 Uhr ging’s los! Zum Einstieg haben wir natürlich eine leichte Route gewählt. Direkt vom Hotel aus wanderten wir ans Ende des Ridnauntals bis hoch zur Stadlalm! Die auf 1.626 m gelegene Alm ist ganzjährig bewirtschaftet und zählt sicherlich Winter wie Sommer zu den attraktivsten Wanderzielen des Wipptals. Nach 2 Stunden gemütlicher Gehzeit angekommen, wurden wir von Fabio und Team mit köstlichen Südtiroler Spezialitäten …
Frühling ist da!
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Liebe Plunhof-Freunde! Nur noch wenige Tage und der Plunhof öffnet wieder seine Tore. Am 11. Mai beginnt für uns die Sommer- und Herbstsaison. Mutter Paula und ihre 8 Kinder sind gemeinsam mit ihren fleißigen Mitarbeitern schon eifrig dabei alles für unsere lieben Gäste vorzubereiten und wie immer mit viel Liebe zum Detail zu dekorieren. Auch die Sonne ist endlich zurückgekehrt und die Blumen entfalten sich in ihren Farben. „Der Frühling ist da“. Am Sonntag, den 13. Mai wird der Muttertag …